まずはヤギさんからお乳を搾ります！



そのお乳を鍋に入れ、お酢を混ぜるとじょじょに固まってきます。



固まったらザルで濾したらカッテージチーズの出来上がりです。



出来たカッテージチーズを使い、ベイクドチーズケーキの生地を作り型に流します。



いよいよ、オーブンで焼いていきます。



美味しそうにこんがり焼けました！



食べやすいスティックサイズにカット。



完成です。写真右は焼きプリン。これもヤギミルクを使っているんです。