ゲストハウス&菓子工房 UEDA
ゲストハウス UEDAのホームページへようこそ!かずら橋・金毘羅山などへの観光拠点に便利です。B&B方式で朝食付き一泊3000円です。菓子工房も経営しているので菓子やパン作り体験などもできます。連絡先は0883-78-2227まで。お待ちしております。
ヤギのお乳でチーズケーキを作りましょう。
まずはヤギさんからお乳を搾ります!

まずヤギさんのお乳を搾ります。

そのお乳を鍋に入れ、お酢を混ぜるとじょじょに固まってきます。

そのお乳にお酢を混ぜるとだんだん固まってきます。

固まったらザルで濾したらカッテージチーズの出来上がりです。

固まったらザルで濾します。

出来たカッテージチーズを使い、ベイクドチーズケーキの生地を作り型に流します。

そのチーズでチーズケーキ生地を作り、型に流します。

いよいよ、オーブンで焼いていきます。

オーブンで焼きます。 う~ん、こんがり美味しそう!

美味しそうにこんがり焼けました!

食べやすいサイズに切っていきます。

食べやすいスティックサイズにカット。

はい、出来上がり!

完成です。写真右は焼きプリン。これもヤギミルクを使っているんです。


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【2008/02/12 22:42】 | 完全図解!チーズケーキの出来るまで。 | コメント(0) |
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徳島県で一泊3000円(朝食はサービス)の素泊まり宿を運営してます。
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